Cognac Jean Fillioux

Net als Calvados Toutain ook een ontdekking die dateert van het Pot Still Festival bij Van Wees in 2002, alleen dan uit het cognac-gebied: de Charente in Zuid-Frankrijk, zo’n 100 km boven Bordeaux. Waanzinnig mooie cognacs maken Pascal & Monique Fillioux en hun zoon Christophe. Sinds een paar jaar komen Pascal & Monique niet meer naar het Pot Still Festival; Christophe neemt ook op dit gebied hun taak steeds verder over. Zoals vrijwel altijd wanneer we bij Fillioux zijn, mochten we dit jaar (2010) iets bijzonders proeven. Deze keer was dat een botteling uit 'eigen voorraad' uit 1924, letterlijk Réserve Familiale. Alsof er een engeltje over je tong .....

Cognac Jean Fillioux
La Pouyade
16130 Juillac Le Coq
France
+33 5 45830409

http://le-cognac.com/fillioux/fillioux.html

[Vorige]  [Volgende]  [Terug]
Laatst aangepast op zondag 09 februari 2014 16:35
fillioux