|
Samen eten is olie voor de vriendschap.
Felix Timmermans
Op de volgende pagina’s vertellen we over het genot van 'eten'. Voor het grootste deel verwijzen we naar een aantal restaurants die op de een of andere manier voor ons bijzonder zijn. Soms is het een bijzondere plaats, soms de mensen met wie we er waren of die we er hebben ontmoet, soms de eigenaars. Het zijn stuk voor stuk gezellige plekken waar het heerlijk vertoeven is!
Daarnaast verwijzen we naar 'Poldervlees', een producent van uitstekend rundvlees, die zijn vleesvee fokt zonder terug te hoeven vallen op antibiotica of andere industriële middelen. Zou dit 'Slow Meat' genoemd moeten worden? Mogelijk dat we in het vervolg meer leveranciers van bijzonder voedsel hier opnemen.
|
 |
|
Poldervlees - Roelofsen Vleesvee
Kopdammerdijk 20
1843 KA Grootschermer
06 1031 4790
http://www.poldervlees.nl
Al een flink aantal jaren is Arjanne allergisch voor ‘iets’. In eerste instantie leek dat 'alles van het rund' te zijn. Sinds een paar jaar ...
|
|
|
Lees meer...
|
 |
|
Affourtit
Koninginneweg 209
1075 CS Amsterdam
020 679 8417
http://www.affourtit.nl/
Dit jaar, 2009, bestaat Affourtit precies 10 jaar en wij zijn er gasten van het eerste uur. John kent Maarten al heel veel jaren, alleen is dit de eerste plek die helemaal...
|
|
|
Lees meer...
|
 |
|
Le Bouche à Oreilles
Amélie & Eric
10, place Paul Verlaine
75013 Paris
France
+ 33 1 4589 7442
In november 2009 waren we – alweer voor een bezoek aan de Salon des vins – opnieuw in Parijs...
|
|
|
Lees meer...
|
 |
|
Restaurant Le Doci
16120 Touzac
France
+33 5 4597 5982
In 2010 zijn we in oktober voor de tweede keer in 'onze' chambre d’hôtes Les Collinauds. Dit keer is Geneviève's favoriete restaurant – héél dichtbij – wél open. Het heet Le Doci en...
|
|
|
Lees meer...
|
 |
|
Restaurant L'Espérance
9, rue de l'Espérance
75013 Paris
France
+33 1 4580 2255
In november 2008 hebben we – eindelijk – voor het eerst de 'Salon des vins' in Parijs...
|
|
|
Lees meer...
|
 |
|
Spijslokaal De Goede Mannen
Jan Steenkist & Frans Blogg
De Haasstraat 14
2011DW Haarlem
023 531 2384
http://degoedemannen.nl/
In het Spijslokaal De Goede Mannen komen we al jaren. De historie van het...
|
|
|
Lees meer...
|
 |
|
Ristorante Pizzeria Trattoria Salento
Eisenzahnstrasse 16
10709 Berlijn
Duitsland
+49 (30) 8900 5600
http://www.salento-berlin.de
In augustus 2010 hadden we een aantal zakelijke afspraken in Berlijn. We waren daar dus om te werken, maar natuurlijk ook om Berlijn (weer) eens te zien: we heben er een werkweek van gemaakt. Arjanne had een – naar later bleek...
|
|
|
Lees meer...
|
|
