Le Doci

In 2010 zijn we in oktober voor de tweede keer in 'onze' chambre d’hôtes Les Collinauds. Dit keer is Geneviève's favoriete restaurant – héél dichtbij – wél open. Het heet Le Doci en bevindt zich in het kleine dorpje Touzac op minder dan 2 km van Les Collinauds. In de keuken staat André – Canadees van geboorte – en vóór Muriel, zijn vrouw. Hij kookt heerlijk en bijna ‘on-Frans’. Hij maakt namelijk heerlijke voorgerechten met veel salade en mooie aangeklede hoofdgerechten. Dat zien we in Frankrijk niet vaak. Normaal hebben André en Muriel één vast menu, wisselend per dag, maar voor ons kunnen ze gelukkig wat aanpassen, zodat we allebei aan onze trekken konden komen, mmm. Het is heerlijk en heel gezellig om bij ze te eten!

Op een goede dag, terwijl we bij Le Doci zaten te eten, kwam iemand vanuit de keuken naar de bar. Het bleek een van de andere gasten van Les Collinauds te zijn. Tot onze verbazing bleek hij de oom van chef André te zijn. De volgende dagen kwamen we regelmatig Albert tegen bij het ontbijt in Les Collinauds en 's avonds opnieuw, maar dan bij Le Doci.

Restaurant Le Doci
16120 Touzac
France
+33 5 4597 5982

[Vorige]  [Volgende]  [Terug]
Laatst aangepast op zondag 09 februari 2014 16:37
ledoci