Schlosser, Eric
Het Fastfoodparadijs: Een onthullende kijk op Amerika en de Fastfoodindustrie
2002

Dit boek is een vertaling vanuit het Engelse Fast Food Nation: What the All-American Meal is doing to the World . Enerzijds biedt dit boek een zeer kritische blik op hoe wij omgaan met ons eten, onze eetgewoonten en onze gezondheid. Anderzijds is dit boek een serieuze casus over de inrichting van de (voedsel)industrie, 'vrije markt' kapitalisme, 'kritiekloos' consumentisme, economische ontwikkeling, beleid en lobby, etc. Een aspect dat ons shockeerde is de manier waarop de industrie zorgvuldig de asymmetrie in kennis tussen producenten, overheid en consumenten in stand houdt. Dit boek was overigens één van de inspiratiebronnen voor de documentaire Super Size Me (van Morgan Spurlock).

[Vorige]  [Volgende]  [Terug]
Laatst aangepast op zondag 09 februari 2014 17:12
Schlosser